２０１５年関町珈琲店納めさせて頂きました・・・

店頭

本年もありがとうございました。
ご愛顧感謝申し上げます。
２０１６年も最善の珈琲を目指し日々活動いたします。
珈琲に携わり、４６年になり【京都珈琲物語】を新発売いたします。
６品目を二ヶ月毎販売していきます。
１月１日発売は、
京には、人々が楽しむ場所といわれがある
【京都珈琲物語】
やすらぎの味わい「清水寺の参道」１００ｇ　７００円

年祝珈琲（としいわいコーヒー）発売！

年祝珈琲（としいわいコーヒー）

毎年恒例の年祝珈琲を発売しました。
一年の幸せを願いおつくりします。
◯　商品名　年祝珈琲
◯　販売価格　１００ｇ　５２０円（ご注文の都度焙煎して煎りてをお渡します）
◯　販売期間　２０１６年１月７日まで

クリスマスブレンド２０１５年バージョン最高の味わい・・・

クリスマスブレンド２００ｇ（生豆時）

２０１５年クリスマスブレンドバージョン8回目になり、最高の味わいです。

酒造貯蔵マンデリン２０１５年バージョン発売！

酒造貯蔵マンデリンのパッケージ

２０１５年バジョーン本日１２月４日発売しました。
１世紀半の遠藤酒造場の酒蔵の中で旨し酒と一緒の空気を吸いながら、珈琲生豆を三ヵ月間貯蔵しました。
今年もどこにもない当店限定の珈琲をお楽しみ下さい。
◯　貯蔵期間　２０１５年９月１日～１２月２日
◯　貯蔵場所　長野県須坂市　遠藤酒造場酒蔵
◯　商品名　　　酒造貯蔵マンデリン
◯　味覚　　　　まろやかで持続性のある味わい
◯　販売数　　１００ｇ９０名様
◯　販売価格　１００ｇ　８３０円（税込）ご注文の都度焙煎して煎りたてをお渡しします。　

初釜珈琲予約スタートしました・・・

新年１月１日に焙煎するできたての初釜珈琲

２０１６年１月１日に初めて焙煎する珈琲を「初釜珈琲」をいいます。
その縁起のいい珈琲を先着５名様にその次の釜とその次の３釜を予約販売します。
お渡しは、１月１日１２時～１７時
２０１５年１２月２２日現在完売御礼！
①　ブルーマウンテンブレンド　１００ｇ　　９８０円　５名様　（残数０様）
②　モカマタリ　バニーマタル　１００ｇ　　９８０円　５名様　　（残数０名様）
③　エメラルドマウンテン　　　　１００ｇ　　９８０円　５名様　（残数０名様）

関町今月の珈琲訪探は、夢いっぱいの「クリマスブレンド」・・・

今月の関町珈琲探訪掲示ＰＯＰ

今月は、夢いっぱいのクリマスに最適の華やかなクリマスブレンドです。
◯　喫茶室　１杯　５００円
◯　売店　　　１００ｇ　５２０円（ご注文の都度焙煎して、煎りたてをお渡しします。）

クリスマスブレンド２０１５年バージョン発売！

クリスマスブレンド１００ｇ入り

今年で８回目になります。
一年で一番楽しい時季の珈琲を今年も販売できることに感謝致します。
・楽しい家族団欒の夜に・・・
・仲間とのパーティに・・・
・恋人との楽しい夜に・・・
　等々是非今年もプレゼントください・・・
◯　商品名　クリスマスブレンド
◯　販売期間　２０１５年１２月２５日まで。
◯　販売価格　１００ｇ　５２０円（ご注文の都度焙煎して、豆又は、粉でお渡しします）
◯　ラベルデザイン　masaya Ｍ
◯　ブレンド設計　関町珈琲店　珈琲技巧士

関町珈琲探訪２０１５年１１月は、アンデスマウンテン・・・

今月の関町探訪掲示板

１１月の関町珈琲探訪は、エクアドル「アンデスマウンテン」です。
アンデス山脈の高地が生んだ香り高くさわやかなコクのある味わい。
◯　売店　アンデスマウンテン　１００ｇ　８８０円（ご注文毎に焙煎して煎りたてをお渡しします）
◯　喫茶室　アンデスマウンテン　１杯　５００円　

京都珈琲物語「商標登録」出願で特許庁に行ってきました・・・

２０１５年１０月２８日特許庁に京都珈琲物語の商標登録願いを提出に行きました。
メトロ国会議事堂で降り、三番出口を左折して、総理官邸正面を左折、、内閣府の交差点を右折して直進、特許庁の交差点の左に入口あります。
入館願いを記入して入館（事前に特許庁のHPで出力し、記入して行くといいです。）
２Fの産業財産権相談窓口で商標登録の記入が大丈夫か確認頂き、一階の証紙窓口で１２,０００円の印紙を求めて貼り、コピーを取り、提出。
確認の上受領。コピーに提出確認の印を押印頂ける。
約４ヵ月位で結果が分かります。
どうぞ収得できますように願います。
お昼になりまりましたので、地下の食堂で定食を頂きました。
あっとゆうまに広い食堂が一杯になり、ひととき職員の方々と一緒の空間で過ごさせていただきました。
やはり【食】は、人にとって一番大切な原動力なのだと実感・・・

花は華やかですね・・・七周年のお祝い頂いた花を窓際におきました

お祝いのお花を窓際におきました

関町珈琲店七年目を迎えます・・・

関町珈琲店店頭

ありがとうございます。
１０月２５日で丸七年になります。
ご愛顧の感謝を込めて下記の内容で周年祭を開催しますので是非ご来店下さいませ。

◯　期間　２０１５年１０月２３日（金）～２５日(日）　１０時～１８時（最終注文１７時５０分）
◯　売店　珈琲豆３５品　２０％引き（店頭渡しのお客様限定）
◯　喫茶　関町ブレンド、モカマタリ、マンデリン、忘れな草をあなたに・・・　１杯　３９０円
◯　ご利用のお客様にもれなく粗品進展！

京都珈琲物語ラベルデザイン紹介・・・

京都珈琲物語（キョウトコ－ヒ－モノガタリ）六つの商品ラベル

商品ラベルデザイン　：　masayaＭ
珈琲ブレンド設計・企画　：　関町珈琲店珈琲技巧士
商品発売日　：　２０１６年１月１日

京都珈琲物語イメージＰＯＰ紹介・・・

京都珈琲物語ＰＯＰ（京が織りなす六つの名所）

数ある京都の名所、旧跡の中から関町珈琲店珈琲技巧士が一番愛着のある六つの名所を選びその風情を珈琲で表現した渾身のブレンドコーヒーです。
京都珈琲物語【京には、人々が楽しむ場所といわれがある】のキャッチコピーが一層イメージを膨させます。

・清水寺の参道・・・・・・・・・・目標に向かう喜びと秘めた気持ちを参道はいつの世も見守る
　　　　　　　　　　　　　　　　　－やすらぎの味わい—
・比叡山からの洛中・・・・・・人が作った町並みを自然の山から見渡す醍醐味
　　　　　　　　　　　　　　　　　－爽快な味わい－
・鴨川の飛び石・・・・・・・・・・川を守ると同時に渡ることができる自然と人の調和
　　　　　　　　　　　　　　　　　－さわやかな味わい－
・祇園祭りの山鉾・・・・・・・・先達たちの思いを今に伝える町衆の心粋
　　　　　　　　　　　　　　　　　－力強い味わい－
・八坂神社の石畳・・・・・・・・夏涼しく冬はきりっと引き締まり歩くと心が洗われる
　　　　　　　　　　　　　　　　　－やすらぎの味わい－
・御所の銀杏の黄金絨毯・・季節に伴う、自然の織りなす不思議さ
　　　　　　　　　　　　　　　　　－ゆったりをした味わい－
・販売開始：２０１６年１月１日
・販売価格：１００ｇ　７００円(税込）
・販売時期：各品目毎二ヶ月毎販売
・ＰＯＰデザイン：masayaＭ
・珈琲ブレンド設計・企画：関町珈琲店珈琲技巧士

京都珈琲物語新発売に向けて・・・

京都珈琲物語シリーズ

私の生まれ故郷の京都に愛着を込めて京都珈琲物語を完成させました。
今年で６４歳となり、京都に戻ると訪れる場所を中心にコーヒーにイメージをのせました。
２０１６年１月１日より、６品を二ヶ月毎販売していきます。
関町珈琲店珈琲技巧士渾身のブレンドコーヒーご期待下さいませ。
①　清水寺の参道
②　比叡山からの洛中
③　鴨川の飛び石
④　祇園祭りの山鉾
⑤　八坂神社の石畳
⑥　御所の銀杏の黄金絨毯
【販売開始】２０１６年１月１日
【販売価格】１００ｇ　７００円（税込）ご注文毎煎りたてをお渡しします。
【ラベルデザイン】masyayaＭ
【ブレンド設計・企画】関町珈琲店珈琲技巧士

今月の関町珈琲探訪は、「最高のモカバニーマタル」

今月の関町珈琲訪探掲示POP

１０月は、夏場の気候から徐々に美味しさがさらに増してくる季節になります。
１０月１日は、全日本コーヒー協会が定めた【コーヒーの日】です。
本年は、さらに国際コーヒー機関（ＩＣＯ）が１０月１日を国際コーヒーの日と定めました。
最高のモカバニーマタルを今月の関町珈琲探訪にしました。
是非喫茶室にて、ご賞味下さいませ。
◯　最高のモカバニーマタル（バニーマタル部族が２０００ｍ以上の山地で大切に育てられた逸品）
◯　喫茶室　１杯　５００円
◯　売店　　　１００ｇ　　１０１０円（ご注文毎煎りたてをお渡しします）

１０月１日は、コーヒーの日です・・・

１０月１日ご利用のお客様に珈琲におい袋３ｐ進呈！

１０月１日は、コーヒーの日です。
コーヒーの取引新年度と夏場の冷たい飲み物から、温かい飲み物がさらにおいしくなる
時季をコーヒーで楽しんで頂こうと「全日本コーヒー協会」で考えた・・・◯◯の日です。
さらに、２０１５年より１０月１日を国際コーヒーの日に定めました。（国際コーヒー機関）
心のリフレッシュに、やすらぎに、珈琲をポットに入れて野外で読書等いい季節になりました。
是非うまいコーヒーをお楽しみください。
【珈琲におい袋】１個進呈！
１０月１日（木）に当店ご利用の方に是非ご来店くださいませ。

比叡山七合目パノラマ広場に行ってきました・・・

比叡山ケーブルカー八瀬出発地点

車内の様子

車内から下を写した様子

七合目パノラマ広場から見た市内（雨でくもりぎみ）

９月１６日（水）仕事で京都に行きました。
５２年振りに八瀬～比叡山七合目まで登りました。
毎年近所の同級生の家族と八瀬の釜風呂に入り、比叡山で遊んだことが蘇ります。
２０１６年に販売する【京都珈琲物語】の六アイテムの一品です
【京には、人々が楽しむ場所といわれがある】
・比叡山からの洛中　　１００ｇ　７００円
　（人が作った街並みを自然の山から見下ろす醍醐味）・・・気持ちのいい味わい
・販売時期：３月～４月
どうぞご期待下さいませ。

京都鴨川飛び石荒神口の亀に行ってきました・・・

鴨川の飛び石荒神（亀）②

最近テレビドラマの主人公のバックに映る風景でさらに知られるようになりました。
飛び石は、約２０年位前に川を守り、川の生物や人が往来できるよに作られました。
亀はいくつあるか数えて下さい（見える所に３つと渡る途中に？つあります。）
【飛び石】６か所あります。
①　二条「船」「チドリ」
②　荒神「亀」
③　出町「亀」「チドリ」
④　高野「亀」
⑤　北山「三角おむすび」
⑥　西賀茂「円錐」
【かもがわ】高野川合流地点（出町）以北を賀茂川で、以南を鴨川といいます。
一度機会がありましたら、体験くださいませ。
関町珈琲店技巧士が珈琲に携わり４５年の歳月と生まれ故郷に捧げる珈琲・・・
【京には、人々が楽しむ場所といわれがある】
当店のオリジナル珈琲２０１６年発売！
京都珈琲物語シリーズ
６アイテムの１品「鴨川の飛び石」　１００ｇ　７００円
（川を守ると同時に渡ることができる自然と人の調和）・・・さわやかな味わい
・販売時期：５月～６月
どうぞご期待下さい。
[飛び石　荒神の亀の数は、壱壱個です。]

今月の関町珈琲探訪２０１５年９月は、エチオピアモカイルガチェフェＧ１・・・

２０１５年９月の関町珈琲探訪掲示ＰＯＰ

今年の夏は、あっとゆうまに季節が変わり、びっくりです。
涼しくなるとコーヒーは、さらにおいしく感じます。
今月は、フルティーなイルガチェフェ村で大切に収穫された珈琲です。
言葉の意味は、
・「イルガ」は、しっかりとした
・「チェフェ」は、種
◯　喫茶室　１杯　　５００円
◯　売店　　１００ｇ　７００円（ご注文毎焙煎して、煎りたてをお渡しします）

スカイツリーとコーヒーは、素晴らしい！

２２階のレストランからの眺め

ひさしぶりに浅草にいきました。
念願のスカイツリーとコーヒーの２ショットいいですね・・・
日本橋から水上バスで向かう予定がその日は、休みで残念。
地下鉄にて向かい、早速レストランでの光景です。
お店の方に感謝、天気に感謝。実にうまい！！

韓国ご当地、うまい食堂の美味しい一皿の紹介！

韓国ご当地、うまい食堂の美味しい一皿ブログ表紙

当店の専属デザイナーが韓国に住まいを移し、Ｓｅｏｕｌを中心に食べあるいたお店を紹介中です。
韓国に行かれる方は、一度ご参考に見て下さいませ。私も機会をつくり出かけて見たく思います。

三つのコーヒーカップを飾ります・・・

妻の母のカップ三客

本日関町珈琲店に妻の母のカップを持って参りました。
義母が思いきって求めて物、頂いた物もあるかもしれません。
早速一客に「忘れな草をあなたにそしてビューティフルメモリー」を焙煎して、義母に淹れました。
最後に店に来て頂いた同じ席にそっと置きました。
私も一緒に頂きました。「なんと美味しいのでしょうか」一気に飲み干しました。
きっと「美味しいは、」と聞こえてきそうです。
さびしくなりました・・・

太陽の恵みと自然の中で頂く至福の珈琲・・・

五感【至福の珈琲】

太陽の恵みは、人が生きていくために大切なものです。
そして、手入れの行き届いたお庭で頂く珈琲は、五感に共鳴します。
最高の珈琲です・・・このお店に感謝とここに来れたことにありがとう。

今月の関町珈琲探訪２０１５年８月は、「創作珈琲 札幌モカ」・・・

８月は、札幌モカ

８月の珈琲探訪は、創作珈琲札幌モカです。
是非この機会にご賞味下さい。
◯　喫茶室　１杯　５００円
◯　売店　　１００ｇ　７２０円（ご注文毎煎りたてをお渡しします。）

今月の珈琲探訪２０１５年７月は、「氷高熟成珈琲」・・・

喫茶室掲示のＰＯＰ

今月の珈琲探訪は、氷高熟成珈琲です。
本年１月２８日～４月１日間長野須坂峰の原高原１５３６ｍの雪室に貯蔵した珈琲です。
◯　喫茶室　　１杯　５００円
◯　売　店　　１００ｇ　８３０円（ご注文毎に煎りたてをお渡しします）
◯　残　数　　１００ｇ限定品　２５名様　

本日の試飲の珈琲は、「バニ－マタル」

本日の試飲は、バニ－マタル

毎朝試飲の珈琲を淹れます。
至福のひと時です・・・やはり朝の珈琲は最高です。
・バニ－マタルは、バニーマタル部族が大切に作る標高２０００以上の高地で穫れるモカマタリの
　最高品です。
　花のように香り、甘味と独特の風味があります。
・バニ－マタル　１００ｇ　１０１０円

珈琲生豆の選別を日々続けております・・・コロンビアスプレモ入荷！

コロンビアスプレモ入荷！

保存のため１０ｋｇ毎に分ける

手作業による選別

４７年の友人からコーヒーカップを頂きました・・・

窯元ロ－ルストランド（スウェ－デン製）

コーヒーカップをいただく事は、とっても嬉しい限りです。
早速コーヒーを淹れていただきました。
実にうまい・・・いただいた友人の心まで感じる味わいです。
コーヒーは、関町ブレンド２００ｃｃをカップに注ぎ五感で触れ合う。
【ロ－ルストランド】
ヨーロッパで２番目に歴史のある窯元。
独特のマークが彫り込まれたカップは、現在製造されていません。
このカップのデザイナーさんや製造の職人さんの思いがカップになっているようです。
そして、そのカップが友人と出会い・・・私の手元にあります。
なんと巡りあわせは不思議なことでしょう。
ありがとうございます。大切にいたします。

焙煎珈琲豆のＳＨＯＯＴＩＮＧは、石川文彦プロ・・・

石川文彦プロＳＨＯＯＴＩＧ

創業時に友人の石川さんに撮影していただいた珈琲豆です。
店内右側上掲示。
ご来店の節には、ご覧下さい。

珈琲教室２００名を達成しました・・・関町珈琲店珈琲教室第５２回

関町珈琲教室参加２００名達成！

２００８年１１月第一回開催より、５２回目で２００名を達成できました。
雪の時や台風の時もあり様々なことを思い出します。
参加頂いた方々に感謝申し上げます。
◯　毎月第三水曜日　１３：３０～１５：３０
◯　会費　１,０５０円　（お土産に珈琲１００ｇ付）
◯　申し込みは、０３－５９０３－１１５７（ｲｲｺﾅ）、メ－ルsekicofe@gmail.com
◯　次回開催　第５３回　２０１５年６月２０日（水）

忘れな草をあなたにそしてビュ－ティフルメモリ－の珈琲パッケージ紹介！

忘れな草をあたなにそしてビューティフルメモリー１００ｇ入りパッケージ

パパブレンド２０１５年バージョン父の日に思う・・・

パパブレンドを頂く

父の日に思いをよせて・・・
私の親父は、８０歳でたびだちました。
随分世話になりました感謝にたえないです。
オシャレな親父でとっても粋でした。
若いころ松竹のニューフェイスで俳優になり、こどものころ定期的に外国映画を見に連れて行ってくれ、帰りに洋食屋でカツレツか寺町ですき焼きを食べさせてくれ、喫茶店で珈琲とホットケーキをいつも食べさせてくれた思い出があります。（その頃は喫茶店は、こどもでは入れなかった）
そして、京都市中京区夷川で親父は、生まれたので【御所】が遊び場でした。
良く夏には、夕方から、御所に行きセミが地面から出て、木の登る所を取り、家に帰り蚊帳につかまらせ、殻を脱ぎ朝には、蚊帳を上げ飛びださてたことが・・・秋には御所の、銀杏の木から落ちてるぎんなん拾い、火鉢で煎って食べたことなど様々なことが蘇ります。
私も三人の親として、「思い出になる」ことができたでしょうか。・・・ちょっと後悔します。
時も立ち、あの時には、戻れません。
でも今を精一杯務めることで新たなことにたどりつくかもしれません。
そんな思いで「パパブレンド」頂きます。
親父に感謝。ありがとうございました。

パパブレンド２０１５年バージョン今年も発売しました・・・

パパブレンド１００ｇ

今年で七回目になります。
日頃頑張っておられるお父様に今年もプレゼントされては・・・
大切なお父さんの「日頃の疲れがちょっぴり癒せるように」そんな気持ちでブレンドいたしました。
◯　商品名　パパブレンド　
◯　販売価格　１００ｇ　５２０円
　　※　ご注文の都度焙煎して、お渡しいたします。
◯　販売期間　２０１５年５月１１日～６月２１日（日）

珈琲生豆の選別を日々続けております・・・ブラジルＮ０．２＃１８入荷

ブラジルＮ０．２＃１８入荷

保存の為１０ｋｇ毎に小分け

小分けした１０ｋｇを選別してショ‐ケ-スに入れる

珈琲生豆の選別を日々続けております・・・グァテマラＳＨＢ入荷

キリマンジャロＡＡ入荷

保存の為１０ｋｇ毎に小分け

小分けした１０ｋを選別してショ-ケ-スに入れる

珈琲探訪２０１５年５月は、忘れな草をあなたにそしてビューティフルメモリー

５月の関町珈琲探訪

◯　５月の関町珈琲探訪は、「忘れな草をあなたにそしてそしてビューティフルメモリー」

◯　喫茶室　１杯　５００円

◯　どこまでも軽やかに
◯　どこまでも優しい
◯　１カップをいつも間に飲んだか忘れるかのような・・・

忘れな草をあなたにそしてビューティフルメモリー新発売！

新製品のＰＯＰ

ありがとうございます。感無量です。
はじめての出会いから、２０１５年４月３０日お披露目できることに感激と感謝致します。
ご存じの叙情歌の名曲「忘れな草をあなたに」とシニアのラブソング「ビューティフルメモリー」
です。その曲どうしを「そして」で繋げた珈琲名です。
大ファンの菅原洋一様の曲です。
珈琲好きで、日本全国に行かれた先で珈琲をお飲みになり、海外にも歌の勉強などで行かれたおりに各国の珈琲をお飲みになり、自らも珈琲を淹れられます。
そんな菅原洋一様がお好きな珈琲を５５周年の記念にブレンド設計された珈琲です。
その珈琲名は、「忘れな草をあなたにそしてビューティフルメモリー」・・・
【味わい】
・　どこまでも軽やかに
・　どこまでもやさしい味わい
・　ワンカップをいつ間に飲んだかを忘れるような・・・
【発売記念価格】　１００ｇ　８００円を　６４０円（２０１５年６月末日まで）
※　珈琲袋には、当店オリジナル珈琲豆マーク（縁起のいい八角形の珈琲豆）で忘れな草をデザイ
　　　ンしたラベルをお貼りします。
※　ご注文頂い珈琲は、その都度焙煎して、煎りたてを豆又は粉でお渡しします。
【ブレンド設計】　菅原洋一
【珈琲企画】　関町珈琲店　珈琲技巧士
【珈琲ラベル・ＰＯＰデザイン】　Ｍａｓａｙａ　Ｍ

氷高熟成珈琲のＰＯＰ完成！

２０１５年バージョンＰＯＰ

２０１５年氷高熟成珈琲ＰＯＰ完成しました。

一番上の雪の画像は、今年２月の雪のある時の雪室の風景です。

右下は、４月１日の雪室の掘り出しの雪室の風景です。

左下は、２月のひらたペンションの風景です。

写真は、平田オーナーに撮影頂きました。

ありがとうございました。

◯　商品名　氷高熟成珈琲

◯　販売価格　１００ｇ　８３０円

◯　販売数　１００ｇ限定　９０名様
◯　デザイン　Ｍａｓａｙａ　Ｍ

珈琲生豆選別を日々続けております・・・キリマンジャロＡＡ入荷

キリマンジャロＡＡ生豆が入荷

保管する為１０ｋｇ毎に小分け

小分けした１０ｋｇを選別してショ‐ケ‐スに入れる

①　入荷したキリマンジャロＡＡ正袋を保管する為に１０ｋｇ毎に小分けします。
②　小分けした１０ｋｇを手作業で選別します。
③　ショ－ケ－スには、選別した生豆を先入れ先出しで保管します。
※　一粒ごと自らの手で触れ合うことで産地の人の思いが伝わるような気がします。
※　最高級のハワイコナエクストラファンシーの出荷基準が１ポンド当たり欠点豆１０個相当分が許
　　　容される。
　　　コーヒーは、農産物のためどんなコーヒーにも欠点豆は、あります。