２０１２年感謝お礼申しあげます。

 

関町珈琲店のおすすめ「関町ブレンド」

 

関町珈琲店を本年もご愛顧いただきありがとうございました。
２０１２年の営業を１２月２６日１９時で納めさせていただきました。
新年も「最善の珈琲」を目標に日々つとめてまいりますのでよろしくお願いします。
○本年のうれしいことは、珈琲生豆の相場が落ち着いてきたことです。そうぞこのまま維持しますよ　
　うにお祈りします。
○数多くのお客様に応援いただいたことに深く感謝申しあげます。
○仕入メーカー様に感謝申しあげます。
○大家様に感謝申しあげます。
○私の妻に感謝いたします。
新年の営業は、１月１日１２時からです。
○短縮営業　１月１日～４日　１２：００～１７：００
ありがとうございました。　関町珈琲店
　
　
　

大福茶を頂きました・・・

友人が勤めている会社の大福茶を頂きました。
当店の「年祝珈琲」と並べて見ました。
言われは、新年をめでたく祝い、元旦に若水を沸かし一家でこれからの一年の健康を祈って頂くお茶のことで、古くはお抹茶のことをいったようです。
由来は仏様にお茶を供えるお仏供茶（おぶっくちゃ）がなまって呼ばれるようになったとのことです。
京都では、梅干しと結び昆布を入れて頂きます。

年祝珈琲（としいわい）発売！

 

縁起のいい年祝珈琲（としいわい） 

 

 ４回目の年末年始の関町珈琲店の風物詩となりました年祝珈琲を発売しました。

一年の締めくくりに・・・新しい年のスタートに縁起の良い年祝珈琲を是非お飲みください。

「年祝珈琲」のネーミングについて、

勤めていたころに私のお客様のお茶屋さん（多くのお店が珈琲も販売されていました）が年末になると大福茶を販売されていました。珈琲でも作れないかと考えて、年祝珈琲と名付けました。

３７年位前から、友人に年末に送っていた珈琲を開店の年２００８年の年末から販売しております。

 

○商品名　年祝珈琲（としいわいコーヒー）

○販売時期　２０１２年１２月１日～２０１３年１月６日まで。

○珈琲混合時の気持ち

　・年内に飲むと一年の疲れが癒され、良き新年を迎えられるように・・・

　・新年に飲むと良き年なるように・・・をお祈りして。

○販売価格　１００ｇ　５００円（ご注文ごとに焙煎して、お渡しします）

※郵送ならば、１４０円で送れますので年始のお年賀にもなります。是非お試しを。

初釜珈琲予約受付開始しました・・・

 

２０１３年の初釜珈琲の予約を開始しました。
「一年のスタートに縁起のいい初釜珈琲を！」
※当店の釜は、１回の焙煎が５００ｇのため１００ｇ５名様となります。
①新年初焙煎　ブルーマウンテンブレンド　１００ｇ　９８０円　限定５名様（完予約納め）
②新年Ⅱ焙煎　バニーマタル・モカマタリ　　１００ｇ　９８０円　限定５名様(完予約納め）
③新年Ⅲ焙煎　エメラルドマウンテン　　　　１００ｇ　９８０円　限定５名様（完予約納め）
○お渡しは、
・店頭渡し２０１３年１月１日１２：００～１７：：００（１月３日までに引き取り可能な方）
・郵送１月１日郵送にて。約１日位で到着予定（郵送料・振込料金当店負担）
○先着１５名様
○申し込み方法
・豆又は、粉挽き方指定の上電話又はメールにてお願いします。
・電話＆ＦＡＸ　０３－５９０３－１１５７（いいこな）
・メール　sekicofe@gmail/com

珈琲豆の値上を回避しました。

ありがとうございます。
お客様のご愛顧のおかげ様にて珈琲豆の値上を回避しました。
２年以上に渡り上昇した珈琲生豆相場も現在大分落ち着いてまいりました。
当店もこの２年間仕入れる毎にアップしてまいりましたが、なんとか持ちこたえる
ことができましたひとえにご愛顧のお客様のおかげと感謝申し上げます。
当店の四周年感謝セールも無事納められ、１１月１日（木）より、店内表示を
値上延長から、回避に変更できたことに深く感謝します。
仕入れメーカー様にも深く感謝申し上げます。
[ＮＹコーヒー相場生豆の上昇経過]
・２００９年度平均　１２５．４０セント
・２０１０年度平均　１６３．７５セント
・２０１１年度平均　２５２．１４セント
・２０１２年１１月２０日　１４３．７５セント
※ブラジルの豊作見とうしの中、今後異常気候、投資筋、世界の様々な影響を
うけてどう変化するか分かりませんがまずは、現在のところ回避を報告できる
ことに感謝したします。
生産者の方々並びに流通の方々に深く感謝いたします。

遠藤酒造場冬カタログに酒造貯蔵マンデリン掲載！

遠藤酒造場信州冬の贈りものカタログ（２０１３年１月１５日まで）

酒造貯蔵マンデリンの貯蔵元株式会社遠藤酒造場の冬カタログに掲載されました。
多くの愛酒家の方に愛される「渓流」の発売元です。
遠藤酒造場様との出会いは、私がサラリーマン時代に８年間関東・東北・北海道を月の内２０日間位出張していた時です。
長野の得意先のゴンドラの定番棚に新聞紙で包まれた渓流を見て思わず求めて、夜宿で頂きました・・・その時に、なんとのどごしにしっかりまつわり、風味が「いままで味わったことのない」ものでした。
その後自宅にカタログが送付されるようになり、そして、都内の有名スーパーの定番となり、さらに
求め易くなりました。

●創作珈琲シリーズの第三弾を創造する時にすぐさま遠藤さんを思いお願いの文書をお送りしたと
　所即座にご了承いただき、ご縁を頂いた商品です。
●その貴重な１世紀半の酒蔵で生豆を三か月間酒蔵の空気を生豆が吸い込み貯蔵されたかって　　
　ない珈琲です。
●販売開始　２０１２年１２月７日より、現在遠藤酒造場様カタログと同社ホームページ（オリジナル　
　商品群中）で予約販売中！　限定１００ｇ３０名様（焙煎して、お送りします。）

●関町珈琲店販売開始　２０１２年１２月７日～
（完売感謝いたします。次回は、２０１３年１２月上旬）
●商品名　酒造貯蔵マンデリン
●販売価格　１００ｇ　　８００円
●販売数量　限定おひとり様１００ｇ　　９０名様分
●注文ごと焙煎して、お渡しします。
※　２０１２年バージョンをお楽しみください。

いままでにない珈琲雪の下珈琲札幌モカ完売御礼！

創作珈琲シリーズの「雪の下札幌モカ」最後の一個を販売しました。
お求めのお客様は、いままでにない珈琲を友人にプレゼントされるとのことで、「氷室円熟珈琲」と合わせてお求め頂きました。ありがとうございました。
お買い上げ頂いた９０名様のお客様に感謝いたします。
三回目になります２０１３年バージョンを４月中旬販売しますので是非お試しくださいませ。
●２０１３年「雪の下珈琲　札幌モカ」１２月の根雪が降ってから、札幌の地下１ｍの地中に三か月　
　間貯蔵します。
　１４００年の伝説のエチオピアモカが北緯４３．０３緯度の札幌の雪の下で融合する「浪漫と神秘　
　の珈琲」です・・・

「神秘の珈琲」雪の下珈琲 札幌モカ２０１２年残り僅かです。

今回で２回目の２０１２年バージョン残数４名様となりました。
１４００年の時の超えたエチオピアモカを北緯４３．０３緯度の札幌の雪の下に生豆を３ヵ月以上貯蔵した「神秘の珈琲」です。
残数のお求めをお待ちいたします。
●　商品名　雪の下珈琲　札幌モカ
●　販売価格　１００ｇ　７００円　（ご注文の都度焙煎してお渡しします）

クリスマスブレンド２０１２年発売！（商品ラベル一新）

今年で４回目の「記念日のブレンド」シリーズのクリスマスブレンド発売開始しました。
早速生豆を焙煎して、頂きました。
一年ぶりの再会です。
今年は、ラベル一新しました。昨年のＰＯＰのデザインが良かったのでそのままラベルにしました。
家族のあたたかいクリスマスをイメージしてブレンドしました。
是非プレゼントに。ご自身でもお飲みくださいませ。
●　商品名　クリスマスブレンド
●　販売価格　１００ｇ　５００円（ご注文の都度焙煎して、お渡しします。）
●　ブレンド設計　関町珈琲店珈琲技巧士
●　ラベルデザイン　msaya M
●　販売期間　２０１２年１１月１日～１２月２５日

クリスマスブレンド発売開始！

本年で４回目のクリスマスブレンドを販売開始します。
毎年この時期の記念日のブレンドシリーズのブレンドです。
家族のあたたかいクリスマスの夜をイメージしながらブレンドしました。
「贈りものに・ご自身で・・・」是非お楽しみください。
●商品名　クリスマスブレンド
●販売期間　２０１２年１１月１日～１２月２５日まで。
●販売価格　１００ｇ　５００円
●ブレンド設計　関町珈琲店珈琲技巧士
●ご注文の都度焙煎して、お渡しします。

新柄バスケット・珈琲フィルタースタンド入荷！

当店オリジナルが入荷しました。
こらからのプレゼントに。又ご自身で楽しく使えます。
●バスケット　１５００円
●珈琲フィルター　１２００円
※どちらも友人の手作りです。生地は、米国製

四周年感謝セール１０月２８日（日）が最終です。

２０１２年１０月２６日(金）～開催中の感謝セール２８日（日）が最終です。
是非ご来店下さいませ。
●　売店　珈琲豆３４品　２０％ＯＦＦ（店頭渡し分）
●　喫茶　ブレンド・モカマタリバニーマタル・マンデリン　３９０円
※ご利用の方に粗品進呈！

本日より四周年感謝セール開催！

四周年感謝セール開催いたします。
四年前の１０月２５日１０時に開店しました。
早四年。
まだまだ四年。
色々な思いがめぐります。
●感謝セール　１０月２５日（金）～２８日（日）１０：００～１９：００
●売店　珈琲豆３４品　２０％ＯＦＦ
●喫茶　ブレンド・バニーマタルモカ・マンデリン　３９０円
※ご利用のお客様に粗品進呈！

本日開店しました・・・１０月２５日で丸四年です。

２００８年１０月２５日に開店しました。
本日で丸四年になります。
ありがとうござます。
お客様に感謝です。
大家様に感謝です。
仕入れメーカー様に感謝です。
●　１０月２５日(金）～２８日（日）感謝セール開催
　　●売店　珈琲豆３４品２０％ＯＦＦ
　　●喫茶　コーヒー　３９０円
※　ご利用の方に粗品進呈！ご来店をお待ちしております。

珈琲酒をつくろう！Ⅱ「コーヒーで乾杯！」

 珈琲酒１０月１１日から３日経過しました。           

 珈琲豆は、全て沈殿しました。もう飲めます        

 あと１週間から一か月位でさらに風味がでます。

珈琲酒をつくろう！・・・「コーヒーで乾杯！」

作り方は、簡単です。
①　密封容器（ガラス製など）を用意します。
　　作る量によって、適した大きさの用器を準備。全てを入れて空間が三分一位必要です。
②　その瓶を熱湯消毒する。（ティシュで拭く）
③　コーヒーシュガーを入れる。
④　コーヒー豆を入れる（深煎りの豆のままで煎りたてがいい）
⑤　焼酎を入れる。好みですが麦がいいようです。（度数も好みです。今回は２０度）
　　分量・コーヒーシュガー　８４ｇ
　　　　　・コーヒーフレンチブレンド　８４ｇ
　　　　　・焼酎麦　２０度　　９００ｍＬ
　　※　コーヒー豆が、沈殿するともう飲めます。しばらく置くとさらに深みがでます。　
　　※　飲み方は、ロックもいいし、炭酸で割り珈琲酒のコーヒースカシュもいけます。アイスクリー　
　　　　ムの上に乗せても風味豊かです。　
　

できたてドリップパック１０ｐご紹介！

お客様より、お店で飲む「関町ブレンド」をドリップパックにしてほしいとのことから、販売し始めました。ご注文を頂いてから、焙煎してドリップパック用に挽いて、詰めます。
是非一度お試しください。
●　注文は、前日注文翌日お渡しとなります。
●　商品名　できたてドリップパック１０ｇ×１０ｐ　関町ブレンド
●　販売価格　９００円を７８０円

１０月１日は、「珈琲の日」・・・

１０月１日は、珈琲の日です。
毎年コーヒー豆の取引の新年度がスタ－トします。
その日を珈琲の日に定められました。
当店では、毎年ご利用のお客様に「珈琲におい袋」をプレゼントしております。
是非ご来店くださいませ。
●　期間２０１２年１０月１日。

もうすぐ開店四周年を迎えます・・・

早いもので１０月２５日で丸四年目になります。
ご愛顧のお客様に感謝いたします。これからも、ご愛顧宜しくお願い申し上げます。
大家様に感謝申し上げます。
ご協力仕入れメーカー様に感謝申し上げます。
これからも最善の珈琲を目標に日々営業してまいりますので宜しくお願い申し上げます。
●　１０月２６日（金）～２８日（日）四周年感謝セール　コーヒー豆３４品２０％ＯＦＦ。
●　喫茶室では、ブレンド各種・モカバニーマタル・マンデリンサンキュウ価格３９０円。
　　お買い上げのお客様に粗品をご用意してお待ちいたします
　　ので是非ご来店くださいませ。

珈琲教室第３６回開催！

９月１２日（水）第３６回目の関町珈琲教室を開催しました。
本日の参加で１４１名となりました。
昨年は、震災の後でしばらく休ませていただきましたが、毎月第三水曜日（８月・１０月・１２月はお休み）に開催しております。一度機会がございましたら、是非ご参加くださいませ。
次回は、１１月１４日（水）１３：３０～１５：３０（本年納めの教室）。参加費１０５０円（珈琲１００ｇ付）
内容　　焙煎三段階による淹れ方を参加者全員計３回淹れます。ご自分の淹れた珈琲と飲み比べ　
　　　　　も出来ます・・・淹れ方によって同じ珈琲で同じ器具で淹れても違う事が実感できます。
　　　　　正しい抽出方法を知るともっと楽しくなります・・・

酒造貯蔵マンデリン２０１２年バ－ジョン貯蔵スタ－ト！

昨年第一回目を販売しました酒造貯蔵マンデリンを本年も貯蔵の依頼をいたしました。
第一回目に酒蔵で貯蔵した珈琲が自然の力でまろやかに変化しました。
本年も手に入る最高のマンデリンを９月４日に貯蔵元に送りしました。
早速貯蔵元の株式会社遠藤酒造場より、９月５日に酒蔵に貯蔵した連絡をうけました。
これも遠藤社長との出会いで生まれたいままでにない珈琲の二回目の挑戦です。
どうぞさらにおいしく生まれ変わりますように願っております。
●　貯蔵元　長野須坂市　株式会社遠藤酒造場
●　貯蔵期間　２０１２年９月５日～１２月４日
　　一世紀半の酒蔵の天然の空気を吸いながら、じっくり生豆を貯蔵します。
●　販売予定　２０１２年１２月７日
●　販売予定数　株式会社遠藤酒造　１００ｇ限定　３０名様　（ホ‐ムペ－ジ参照ください）　
　　　　　　　　　　　関町珈琲店　　　　　１００ｇ限定　９０名様　
●　販売価格　１００ｇ　８００円（ご注文毎焙煎して、お渡しします。）

氷高熟成珈琲完売ありがとうございます。

これまでにない創作珈琲の第四弾　氷高熟成珈琲完売しました。
ご購入頂いたお客様に感謝申し上げます。
本年４月１１日に貯蔵元の長野峰が原高原１５３６ｍのひらたペンションの庭に作られた雪室を貯蔵者の株式会社遠藤酒造場の遠藤社長とスタッフの方々と約２時間半かかり掘り出しました珈琲です。（外気温－２９℃にもなり、頑丈な雪室をつくります雪室は、約零℃位となり瓶に入ったお酒を安全に貯蔵できます。）
２０１３年も遠藤社長様の「名酒渓流」を貯蔵される横に珈琲を貯蔵させて頂きます。
２０１３年バージョンをお待ちくださいませ。
・発売予定　２０１３年４月中旬

素敵なお宿ご紹介・・・

会津に行ってきましたⅡです。
一泊は、ゆらぎの宿　ＳＨＵＢＯＵ（福島県磐梯町七ッ森ペンション村内）。一日３組のみの宿です。
関ご夫婦で運営されています。お部屋も料理も大満足です。
野菜は、自家ハーブ栽培と契約野菜でとってもおいしい野菜たちでした。８月２０日でしたが、朝と夜は、涼しくて疲れがとれました。電話　０２４２－８５－６９８８

会津に行ってきました・・・

６年ぶりに会津に行ってきました。
いつも立ち寄るところは、市内にある會津壱番館です。二階が野口英世の記念館（入場料１００円）オリジナルカップで頂くブレンドは、格別です。どちらも８：００～２０：００の営業です。

珈琲善哉関町珈琲店特製！！

開店以来関町珈琲善哉を１年中お出ししております。
一度ご賞味くださいませ。つれあいがとっても好きなメニューです。
グラスの一番下には、フレンチローストで淹れてつくったゼリーの上にカルーアリキュールを加え、北海道十勝のあづきと白玉にアイスクリームをのせてクッキーを付けてお出しします。
ご来店の折には、是非ご注文下さい。
・一人前　６００円（飲みのもとセットで１００円引き）

創作珈琲氷高熟成珈琲残数3名様となりました・・・

標高１５３６ｍの長野須坂峰の原高原に氷室を作り遠藤酒造場の名酒「渓流」を毎年貯蔵されます。商品名は「氷高熟成酒」商標登録済み。ご縁でその雪室の中に関町珈琲店の生豆を貯蔵したどこにもない珈琲です。
外気温マイナス２９℃、雪室約０℃。約３か月間貯蔵したことでまろやかで円熟した珈琲となりました残念ながらあと１００ｇ３名様となりました。最後のお客様は・・・・
来年も貯蔵します。さらに最高のブレンドを設計して雪室に貯蔵しますのでお楽しみに。
お求め頂いたお客様に感謝します。
・株式会社遠藤酒造場の遠藤秀三郎社長ありがとうございました。
・貯蔵元　ひらたペンション平田英之オーナーありがとございました。
〇２０１３年バージョンが楽しみです。　２０１３年４月中旬発売予定　１００ｇ限定　９０名様

アイスコーヒーの陳列ミニケース登場！

４年目で初めてアイスコーヒーの陳列ミニケースを作成しました。
当店は、１年中アイスコーヒーに最適な「フレンチブレンド」をご注文毎１００ｇからその場で焙煎してお渡ししておりますが、もっと分かりやすく作成しました当店にお越しの時は、ご覧下さい。
〇　アイスに最適なフレンチブレンド　　１００ｇ　５００円
※　現在簡単にうまいアイスコーヒーの作り方レシピ進呈中！

清涼感満喫のコーヒーフロート！！

コーヒーフロートは、やはりすずしさを呼びます・・・・
コーヒーに相性のいいアイスクリームと生クリームを乗せて、その下には、ほんのり苦味のあるフレンチローストで淹れたアイスコーヒーです。
当店では、年中メニューにあります。　　　喫茶メニュー価格　５５０円
自宅でも是非お作り下さい。来客にも喜ばれます。

ホームページ「写真ギャラリー」をご覧下さい・・・

一新しました関町珈琲店のホームページに店舗のほとんどが見られます。
何点かに撮影者自身も映り込んでいます！
「お店について」の中には、　お店について／写真ジャラリー　が表示されます。
写真ギャラリーを是非見てください。

風味豊かなコ－ヒ－ゼリ－・・・

なんともいえないおいしさです。
深煎りの珈琲を淹れて、ゼライスパウダーを加え撹拌します。氷水の中で急激にさますことでさらに風味がよくなります（人肌程度。長く置くと固まります）
そして、熱湯をグラスに注ぎティシュでふき、その中に均等にコーヒーを移します。
コーヒーの泡が表面にでますのでスプーンでとり、ラップをかけて冷蔵庫で固まるまで冷やす。
・お好みでカルーアリキュールをゼリーの上にかけて、アイスクリームと生クリームを浮かべるとさ　
らにおいしく召し上げれます。
３人分の材料
・コーヒーは、フレンチロースト　３０ｇ（抽出液　３００ｃｃ）
・ゼライスパウダー　５ｇ
・カルーアリキュール　８ｃｃ
・生クリーム　　１０ｃｃ
・アイスクリーム　お好みで
・クッキーなどを添える

爽やかなアイスコ－ヒ－を召し上がれ！

この時季とっても「おいしいアイスコ－ヒ－」を召し上がって下さい。
朝のスタートに・・・午後の気分転換に・・・すっきり爽やかな気分になります。
〇　作り方は、簡単です。
①氷水式（焙煎度合中煎～深煎）　→　いつもの様に淹れて、サ－バ－のまま氷水で冷やす。
②オンザロック式（焙煎度合中深煎～深煎）　→　ホットの半分の量の珈琲を取り、氷一杯入れたグラスに注ぐ。
〇　ミルクを泡立て、浮かべるとさらにうまい！！
（アドバイス）焙煎度合で中煎りの珈琲でもいいですが、深煎りの珈琲の方が苦味が出ていいかも。お好みで・・・

ホームページ刷新しました・・・

２０１２年６月１５日関町珈琲店のホームページを刷新しました。
刷新内容
①　トップトップページ　　
・店舗の画像をスライドで見られるようにしました。
・開店から、販売してきました記念日のブレンドと色々な方にお力添え頂いた創作珈琲バナーを表示しました。
②　メニューページ
・創作珈琲シリーズの４品が見て頂けます。
・記念日のブレンドの４品が見て頂けます。
③　お店についてページ
・店舗の画像を外観・売店・席とに分けてズームで見れるようにしました。　

※各ページのバックに店舗画像を配置してます。
※是非ご覧下さい。
●ホームページは、私の友人からの送り物です。友人お二人に感謝いたします。

札幌の雪と浪漫が生んだ神秘の珈琲

雪の下珈琲札幌モカ２０１２年バージョン販売中！
本年で２回目になります。カルディ伝説より１４００年の時を超えたエチオピアモカを北緯４３．０３緯度の札幌の雪の下で三か月間根雪が積もってから、雪の下約１ｍに埋めました。
その協力者は、私の友人の株式会社小林珈琲店の小林さんです。
小林さんの店の庭にじっくり貯蔵しました。小林さん感謝です。
・商品名　雪の下札幌モカ　１００ｇ７００円（限定９０名様分）

大切なパパブレンド販売中！

今年で四回目のパパブレンドです。
商品名に今年から、「大切なパパブレンド」としました。
毎年昨年のブレンドをベースにブレンド設計をしています。
お父さんのどっしりさと日頃の疲れがほんのちょっぴり癒されるような気持ちでブレンドしました。
・当店オリジナルラベルを付けて、注文毎に焙煎して、煎りたてをお渡します。
１００ｇ　５００円。６月１７日（日）・・・

創作珈琲シリーズ陳列販売台勢揃い！

関町珈琲店オリジナルのいままでにない創作珈琲の陳列販売台です。
・第一弾氷室円熟珈琲　　　　　１００ｇ　６８０円　（通年販売中、１００ｇ限定一日２名様）
・第二弾雪の下札幌　モカ　　　１００ｇ　７００円　（２０１２年バージョン販売中　１００ｇ限定９０名様）
・第三弾酒造貯蔵マンデリン　　１００ｇ　８００円　（本年１２月上旬販売）
・第四弾氷高熟成珈琲　　　　　１００ｇ　８００円　（販売中　１００ｇ限定９０名様）
※　ご来店の時には、ご覧下さい。

パパブレンド販売開始！大切なパパに・・・

母の日の「ママブレンド」多くのお客様にお求め頂きありがとうございました。
今度は、父の日の「パパブレンド」を５月１４日より、父の日まで販売します。
大切なパパに又ご自分用として、お求め下さいませ。
・お父さんの力強さとどっしりした安定感をイメージしてブレンドしました。
　日頃の疲れがほんの少しリフィレッシュします・・・
・販売期間　２０１２年５月１４日（月）～６月１７日（日）
・販売価格　１００ｇ　５００円
・関町珈琲店オリジナルラベル付き。（縁起のいい八角形の豆のマークのネクタイマーク）
・ご注文の都度焙煎して、煎りたてをお渡しします。

可愛いデミタスカップを頂きました・・・

お客様から、可愛いデミタスカップを半ダース頂きました。
早速珈琲を注ぎ頂きました。
中々いい感じです。試飲用に使用します。
ご来店の折は、ご試飲下さい。
ブラジルでお求めになったとことです。（フランス製）
ブラジルでは、「カフェジーニョカップ」といって、砂糖たっぷりのおしるこのような珈琲を
頂きます・・・

氷高熟成珈琲陳列ケース紹介！

創作珈琲シリーズ第四弾の陳列ケースをご紹介します。
長野峰の原高原１５３６ｍの雪室に貯蔵したこれまでにない珈琲です。
そのイメージの透明のケースに入れて、発砲スチロールキューブを入れて雪室を作りました。
ご来店の折には、ご覧下さいませ。
・お一人様　限定１００ｇ　９０名様分
・販売価格　１００ｇ　８００円
・当店では、９℃で保管して、ご注文の都度焙煎して煎りたてをお渡します。

酒造貯蔵マンデリン完売！

２０１２年５月５日創作珈琲第三弾酒造貯蔵マンデリン珈琲完売しました。
お求めになったお客様に感謝いたします。
最後の１００ｇをお求めになったお客様は、ご夫婦の方でした。母の日用に当店の記念日のブレンド「ママブレンド」と「関町ブレンド」を２セットお求めで、ご自宅用にお買いくださいました。
ありがとうございました。次回は、１２月上旬予定。お楽しみに・・・

創作珈琲第三弾酒造貯蔵マンデリン残数1名様です・・・

昨年の１２月から販売をスタートして、現在後１名様になりました。
うれしいような、さびしいような不思議な感覚です。
お陰様で大好評でした。この１００ｇをどんなお客様がお求めになるか楽しみです・・・
次回は、本年１２月上旬予定。

街路樹のハンミズキがきれいです・・・

毎年今頃は、桜の花～ハンミズキの花にバトンタッチされます。
朝～昼～夕方～夜、天気の日も曇りの日も雨の日も、自然は、私達に安らぎを与えてくれます。
一昨年の酷暑にも耐えて、只今とってもきれいです。
「花ことば」は、私の思いを受けて下さい。公平にする。返礼。華やかな恋など。
日本に１９１５年に贈られてから、９７年経過していています。
（原産北アメリカ）当店の目の前です。一日中見ています・・・「花水木・はなみずき・ハナミズキ」

長野峰の原高原に行ってきました・・・

４月１０日（火）に長野峰の原のひらたペンションに行ってきました。
当日は、快晴で１５００ｍの高原も快適でしたが、４月１１日（水）氷高熟成酒・珈琲を雪室から、取り出す当日は、朝から悪天候となり、雨が降ると山は、風が吹きます。
ブルドーザーで雪を除きそのあとは手堀りで、２時間半かかりやっとのご対面でした。
感激ひとしお・・・関係者の方々のお力で出来ました「氷高熟成珈琲」です。
販売を開始しましたので、是非ご賞味くださいませ。

店に桜がやって来ました。

お客様から、朝いただきました。
只今満開のようです。いただいた桜のいいにおいに心がなごみます。
この色彩は、自然がつくりだした素敵なおくりものでしょうか・・・