珈琲ゼリーはいかがですか・・・

珈琲ゼリー

 一年中おいしい珈琲ゼリーを作りませんか。

おやつにちょっとしたデザートにいいですね。

【作り方：３人分】ゼラスパウダーが１ｐ５ｇなので３人分作ります

・深煎りのフレンチローストの珈琲豆粗挽き３０ｇ

（お好きな煎り方の豆でもお試し下さい）

・ゼライスパウダー５ｇ

・グラスポットで珈琲を淹れます。（抽出液量　３００ｃｃ）

・熱い内にゼライスパウダーを１袋（５ｇ）入れて攪拌する。

　その時上部に浮かぶ泡をスプーンで取る（コップに熱いお湯を入れて取るとやりやすい）

　※　バットに水と氷を入れて、その中にグラスポット毎漬けて粗熱をとります。

　※　３個のグラスに珈琲を均等に注ぎ、ラップで包み冷蔵庫にて保管。

         ゼリーが固まれば出来上がり。

「注意」ゼリ－用のグラスは熱湯を入れて、ティシュペーパーで拭き取り使用。

【デコレーション】

・固まったゼリーを冷蔵庫から取り出して、上部の水滴をティシュペーパーで拭き取り、

　アイスクリームや生クリームをのせて頂きます。

　クッキー等を添えると尚一層おいしくいただけます。

　※　コーヒーリキュールを１０ｃｃ位注ぐとまたおしいと思います。

　　　子供さんは、アルコール分が２０％あるので注意下さい。

　　　ガムシロップに変えて下さい。

　どうぞおいしく召し上がってくださいませ。