飲んだことにない珈琲雪の下札幌モカ

２０１３年バージョンで三回目となる雪の下珈琲札幌モカです。
今年の札幌は、雪が多めとのこと、昨年根雪が降ってから、友人の小林珈琲店の庭下１ｍ
にエチオピアモカ生豆を埋めました。
１４００年の伝説エチオピアモカを北緯４３．０３緯度札幌の雪の下で三ヵ月間貯蔵します。
神秘と浪漫の珈琲が届くのは、桜の満開のころです・・・
４月上旬クール便で当店に到着します。
○発売予定　２０１３年４月中旬
○発売　お一人様　１００ｇ限定　９０名様（ご注文毎焙煎してお渡しします）
○販売価格　１００ｇ　７００円

今までにない珈琲氷高熟成珈琲の旅立ち・・・

珈琲を真空の袋に入れ雪圧に耐える箱に入れます

氷高熟成珈琲２０１３年バージョンを１月２０日長野に送りました。
１月２３日に標高１５３６ｍの長野峰の原高原のひらたペンションの敷地に雪室を作り、遠藤酒造場のかぎりなくピュアな「氷高熟成酒」を雪室に埋められます。
その横に珈琲を埋めていただきます。今回で２度目となります。
今回のブレンドは、昨年ご支持いただいた珈琲を元に最高の珈琲を完成しました。
さらにその珈琲が雪室の中で変化します。
どのように変化するかは、お飲みいただいた方のみが味わえる珈琲です。
是非ご賞味くださいませ。
○発売予定　２０１３年４月中旬　　
○販売価格　１００ｇ　８００円（お一人様１００ｇ限定）　
○株式会社遠藤酒造場　３０個。　関町珈琲店　９０個
○ご注文毎に焙煎してお渡しします。

マンデリン三昧企画・・・

酒造貯蔵マンデリンの発売に合わせて、３種類のマンデリンを味わう特別企画です。
是非お楽しみください。
内容
①　酒造貯蔵マンデリン　１００ｇ　　８００円
②　マンデリンＧ１　　　　　１００ｇ　　６００円
③　三年熟成マンデリン　１００ｇ　　６９０円合計　２,０９０円を１,８８０円の特別価格
・限定２０セット（お一人様１セット限定）完売いたしました。ありがとうございます。
・店頭・発送のお客様
・ご注文に都度焙煎して、お渡しいたします。

ルピシア京都寺町三条店ご紹介

 

 

なんと圧巻茶葉（紅茶・烏龍茶・日本茶）が店内入口左側～奥いっぱいまでずらり並んで３００種類以上その豊富さにびっくりです。
お店の方によると、数ある御店の中でも一番とのこと。
さらにこのお店しかない限定が７品目あります。奥には、本格的な試飲コーナーもあり、茶葉好きな方は、京都行かれた時には、是非伺ってください。
スマート珈琲店の手前です。（約２年前の開業）
○　店名　ルピシア京都寺町三条店
○　電話　０７５－２５７－７３１８
○　休み　不定休
○　営業時間　１０：００～１９：００

スマート珈琲店ご紹介

珈琲の香りただよう入口～店内・・・それもそのはず、入口真横でオーナーが焙煎をされています。
ご自慢のブロバットの焙煎機が誇らしげにどっしりと待ち構えています。
さすがに「珈琲の名門」です。
１０時過ぎに伺ったところ店内１階は、満席の状態です。約５分位で奥のセットカウンター近くの４人席に案内される。（なんだか満席なのに１人で申し訳ない）
ただちにブレンドを注文して頂きました。
８０年の歴史の味わいに感謝感激です。（イノダコーヒーよりさらに歴史のある珈琲店）
○　店名　スマート珈琲店
○　場所　京都寺町三条上がる寺町商店街北側
○　電話　０７５－２３１－６５４７
○　営業時間　８：００～１９：００
○　休み　無休
○　１９３２年開業
※　私のおばちゃんが昭和の初期に京都夷川新町東入りでカフェを営んでいましたその店が現在　
　　　もあれば歴史を刻むことになっていましたが、継続することがいかに難しいことなのか・・・改　
　　　めて感じました。京都に行かれた時には、是非伺ってください。

長楽館ご紹介

丸山公園横にある長楽館です。元旧村井別邸です。（明治４２年～１世紀を超越）
現在は、カフェ・レストラン・ホテル・結婚式場として運営されています。
多くの著名方々の面影を感じながら、珈琲や料理が頂けます。
私が勤めた会社のお客様です。
オーナー自らが３０年位前まで厨房で布ドリップで珈琲を淹れておられました。
館内も自ら陣頭指揮で大切に時間をかけて復元されたり、元の物を生かして作られています。
極上のものが館内には、数多くあります。
京都に行かれた時には、是非立ち寄りください。

北野天満宮さん・・・

暮れに京都に戻りました。
私は、北野天満宮さんの氏子なのでもどると必ずお参りします。
今年の干支が大門の上には描かれていました。
良き年なることを心からお祈りいたします。

バレンタインブレンド２０１３年バージョン発売！

 

今年もこの時季が来ました。
５回目となるバレンタインブレンドは　昨年より、吟味を重ねとってもいい出来栄えのブレンドに仕上がりました。
素敵な方に特別にブレンドしたコーヒーを是非お贈りくださいませ。
○　商品名　バレンタインブレンド
○　販売価格　１００ｇ　５００円　（ご注文の都度焙煎して、お渡しします。）
○　オリジナルラベル付（縁起の良い八角形の当店オリジナルの豆マークでハートを描いています）
○　ブレンド設計　関町珈琲店　珈琲技巧士
○　ラベルデザイン　ｍａｓａｙａ　Ｍ
○　販売期間　２０１３年１月８日～２月１４日まで。

２０１３年本年もご愛顧よろしくお願いします。

昨年のご愛顧に感謝申し上げます。
本年も関町珈琲店をご愛顧宜しくお願い申し上げます。