とにかく暑いこんな時に「珈琲ゼリー」は、いかが！

珈琲ゼリー

 体事ひんやり・・・

苦味と生クリーム、アイスの旨味が絡み合ってなんともうまい！

【作り方３人前】

・フレンチブレド（深煎豆）３０ｇ粗挽き

・抽出量　３００ｃｃ

・ゼライスパウダー　５ｇ

①　サーバ―に珈琲を抽出

②　抽出後ゼライスパウダーを入れて、攪拌

③　氷水をバットに入れ、サーバー事揺さぶりながら、人肌位冷やす

④　ガラス容器に熱湯を入れて、湯を捨てティシュパーパー、で拭きます。

　　三等分に珈琲を入れてラップをかけて、冷蔵庫で３時間位。

⑤　固まった珈琲ゼーリーのグラスの上部の水滴をぬぐいます。

　　※　カルーアリキュール（珈琲リキュール）を１０ｃｃ位入れると

　　　　さらに味覚変化。

　　※　子供さんには、ガムシロップを。

　　※　無糖がお好きな方は、そのまま。

⑥　アイスクリームを盛り、生クリームをかけて、クッキーを添える。