おいしい珈琲とは、

 おいしい珈琲とは、

珈琲は、嗜好品のため飲む人の好みで変化します。

苦味の強いのが好きな方は、軽めは、好みに合わない。

反対にソフトな味わいが好きな方は、ソフトが好みです。

一番大切な「良い原料の生豆」の以前に、焙煎が決めてになります。

焙煎で生豆　→　熱を煎れる（焙煎）→　その人の好みの焙煎度合で煎る

→　自身の好みの珈琲焙煎度合の珈琲を手に入れる事が大切。

①　鮮度　焙煎後豆のままで、３日位がおいしく飲める目安。珈琲の泡が大切

②　淹れ方　最適な淹れ方で淹れる。

　　※　カップ、器具を温める。

③　水　軟水（水道の水を一度沸騰させる）

以上自分好みの珈琲を召し上がれ！