ミルクたっぷりのミルクコ－ヒーで朝の一時・・・

６月１４日ホテルの朝食でミルクたっぷりのミルクコ－ヒーを楽しみました。
まずミルクをカップに七分目注ぎ、その上にドリップコーヒーを９分目まで加えてそのまま頂く、牛乳のまろやかさにほんの少しコ－ヒーの苦味がいい感じです。
【カフェ・オ・レ】フランスで好まれるミルク入りコ－ヒー
　一般的にコ－ヒー（ドリップコーヒー）５０：ミルク（フォームミルク）５０
　※　フォームミルクは、７０℃位のミルクをミルクフォーマーで混ぜて空気を取り込
　　　だミルクの細かい泡の状態がベスト。
【カフェ・ラテ】イタリアで好まれるミルク入りコ－ヒー
　一般的にコ－ヒー（エスプレソコ－ヒー）２０：ミルク（フォームミルク）８０
【カプチーノ】イタリアで好まれるミルク入りコーヒー
　一般的にコ－ヒー（エスプレソコ－ヒー）３０：ミルク（フォームミルク）３０：
　ミルク（スチームミルク）４０
　※　スチームミルクは、冷たいミルクをスチーマーの蒸気で温めたミルク。
どうぞ健康にいいミルクと健康にいい珈琲でお好きな割合でミルク入りコ－ヒーをお召しあがり下さい。