記念日のブレンドＰＯＰできました

 

記念日のシーズン販売のブレンドです。
毎年前年のブレンドをベースに少しづつ進化していく、関町珈琲店珈琲技巧士がブレンド設計する季節限定の配合珈琲です。
〇　バレンタインブレンド（１月８日～２月１４日販売）
〇　ママブレンド　　　　　（２月１５日～５月第２日曜日販売）　　　　
〇　パパブレンド　　　　　（５月中旬～６月第３日曜日販売）
〇　クリスマスブレンンド（１１月１日～１２月２５日販売）
※　贈り物に。又ご自分でもお飲みくださいませ。当店入口左側に掲示。
　　　当店オリジナルラベル付き（全て縁起のいい当店トレードマークの八角形の珈琲豆のマー　
　　　クがラベルにデザインしています）。

創作珈琲シリーズＰＯＰできました。

これまでにない珈琲を２０１０年３月３日創作珈琲と名付けました。
四つの柱が２０１２年４月１１日に第四弾が完成します。
・第一弾　氷室円熟珈琲　２０１０年３月３日完成（マイナスの世界で３週間以上貯蔵）
・第二弾　雪の下珈琲　札幌モカ　２０１１年４月２９日完成（浪漫と神秘の珈琲）
・第三弾　酒造貯蔵マンデリン　２０１１年１２月３日完成（１世紀半の酒蔵に生豆を貯蔵）
・第四弾　氷高熟成珈琲　２０１２年４月１１日掘り起こし（標高１５３６ｍの雪室に貯蔵）
※当店入口の右側に掲示しています。是非ご来店時は、見てください。

【現在販売中】
◯　氷室円熟珈琲　１００ｇ一日２名様限定（少量貯蔵の為）７００円
◯　札幌モカ　　　１００ｇ　７２０円
◯　氷高熟成珈琲　１００ｇ　８３０円
◯　２０１６年バ－ジョン販売状況（２０１６年５月８日現在）　
　　　※　ＨＰ関町珈琲店ご案内をご参照ください。
　　

関町長者橋の桜３月２８日の様子・・・

昨年より、５日間ほど遅れているようです。後もう少しです。 （昨年の満開は、４月６日）
３．１１のつらい時を経過して、今年も桜は、もうすぐ芽生えようとしています。
私も元気に生かされていることに感謝して、前進してまいります。

２０１２年３月２９日（練馬区関町石神井川にて）

雪の下珈琲 札幌モカ２０１２年バージョンもうすぐ入荷！

　　　　　　　　浪漫と神秘の珈琲（１４００年と北緯４３．０３緯度）小林珈琲店の庭に貯蔵
昨年第一回目を発売しました雪下珈琲　札幌モカ本年も当店に到着来月になりました。
友人の株式会社小林珈琲店の庭に根雪が降ってから、埋めて根雪が溶け出すころに掘り起こして、
当店には、低温物流で届き、９℃で保管します。
ご注文都度焙煎して、煎りたてをお渡します。
・お一人様　１００ｇ限定
・販売価格　１００ｇ　７００円
・販売予定　１００ｇ　９０名様
※カルディ伝説から１４００年・・・北緯４３．０３緯度の札幌の地からもうすぐ関町に・・・

酒造貯蔵マンデリン（遠藤酒造場貯蔵）少なくなりました・・・

長野須坂市遠藤酒造場の遠藤社長のご協力で生まれたこれまでにない珈琲・・・
お飲みになったお客様に大好評です。
１世紀半の酒蔵に漂う天然の酵母に影響ですしょうか・・・まろやかで奥行きのある味わいです。
１００ｇ限定で８００円で販売中です。残数２９名様
ご注文頂いてから、焙煎します。（当店では、９℃で保管）
次回は、本年１２月上旬予定。是非この機会にご賞味ください。

氷高熟成珈琲に思いを寄せて・・・

今年の１月１３日に長野に発送した珈琲に本日は、思いを寄せています。
私にとっても初めてのことになります。
酒造貯蔵のマンデリンを酒蔵の中で３カ月間酒蔵の空気を珈琲生豆が呼吸しながら、出来上がった珈琲のご縁で、遠藤酒造場で毎年長野峰の原高原標高１５３６ｍのひらたペンションの庭に雪室を作り、その中に自社の名酒「渓流」を貯蔵して、「氷高熟成酒」（商標登録済）を作られます。
今回その雪室に関町珈琲店の珈琲生豆を４月１１日まで貯蔵します。
外気温－２９℃、雪室０℃位、そして、ジャマイカのブルーマウンテンと同じ位の標高１５３６ｍは、はたして珈琲にどんな影響を表してくれるのでしょうか。
なんとも楽しみな珈琲です。
・貯蔵元　・貯蔵協力者　ひらたペンション　平田英之オーナー　様
・創作者・貯蔵者　株式会社　遠藤酒造場　代表取締役　遠藤秀三郎　様
・創作者・ブレンド設計　関町珈琲店珈琲技巧士
・雪室掘り出し日　２０１２年４月１１日（水）　１０時
・貯蔵期間　２０１２年１月２１日～２０１２年４月１１日
・発売予定　２０１２年４月１４日（土）
・販売価格　お一人様１００ｇ　　８００円
・発売予定数　遠藤酒造場　　１００ｇ　３０名様 （遠藤酒造場ホームページにて）
　　　　　　　　　関町珈琲店　　１００ｇ　９０名様
どうぞお楽しみにお待ちください。
４月１１日の掘り出し日には、私も参ります。