ブレッド＆カフェハ－ベスト早くも一周年！！

５月１４日が一周年ですね。早いものですね！開店までが昨日のことのように思いだされます。
オーナーの石井さんは、長い間パンの製造に携わりご自分のお店を開店されました。
ご縁は、不思議なものです。関町珈琲店は、七ヶ月先に開店しており、ご縁でカフェの珈琲豆を納めさせていただいてます。
パンの製造は、朝が早いのにびっくり！！フランスパンなどは、発酵から焼き上がりまでに５時間位かかるとのことで寝るのも早め、起きるのも早めです。
日々自分自信の鍛錬と摂生をしないと「いいパン」はできないとつくづく感じます。
週二回の休みがありますが（火曜日・水曜日）水曜日は、翌日の仕込みに店にでておられます。
やはり、一つ一つ自らの手で「手から手」にを心がけてやらないとおいしいパンは、できないと石井さんを拝見して感じさせられます。
石井さんこれかも、さらにうまいパン（食べた瞬間に作り手の心いきが感じるパン）を創ってください。
おめでとうございます。
土日は、９時間から営業です。モーニングをランチをおいしいパンメニューでどうぞ召し上がれ。
関町珈琲店　珈琲技巧士推奨ハーベストブレンドも合わせてご賞味くださいませ。
●コーヒー抽出エスプレッソマシン使用－ハ－ベスト最適プレンドにてやわらく一杯づづお淹れいたします。ハ－ベストブレンド　３５０円
●一周年を記念して、店内で上記のパンフに１００円の割引券が印刷されてます。ご利用ください。（２０１０年５月３１日まで有効）