おいしいコーヒーをいれるポイントは・・・

やはり、コーヒーの元来もつ泡がポイントです。
泡を一杯でるようにいれるとコーヒーが育った大地の味わいが引き出せます・・・
おいしくいれられ方のチェックは、やはり泡が目印です。
泡のたたないコーヒーは、お湯がぬるいか？
いれる器具に適切な挽き具合か？
コーヒー自体が時間の経過で泡がでなくなっているか等が考えられます。
次回は、おいしくいれられたかのチェックを紹介します。