バレンタインブレンド今年も発売！！

昨年好評のバレンタインブレンドを今年もご用意しました。
当店のシンボルマーク八角形の豆をハート型にデザインしました。
「素敵な方に特別にブレンドしました。」　１００ｇ４８０円

おいしくいれられたかのチェック・・・

上記は、コーヒーをいれて完全にコーヒー液がきれた状態です。
この時に、泡が残っていましたらきっちりと抽出できた自然の表現です。
この泡を色々いれて確認ください。当店の珈琲教室に参加されますと、実地で確認ですます。
一度機会がありましたらご参加ください。（毎月第③水曜日１３：３０～１５：３０）

おいしいコーヒーをいれるポイントは・・・

やはり、コーヒーの元来もつ泡がポイントです。
泡を一杯でるようにいれるとコーヒーが育った大地の味わいが引き出せます・・・
おいしくいれられ方のチェックは、やはり泡が目印です。
泡のたたないコーヒーは、お湯がぬるいか？
いれる器具に適切な挽き具合か？
コーヒー自体が時間の経過で泡がでなくなっているか等が考えられます。
次回は、おいしくいれられたかのチェックを紹介します。

至福の一杯！！

毎朝開店の準備が終了しますと、お客様を迎える最後のしめに。
その日の試飲でおだしするコーヒーをデミタスでいただきます。
なんと幸せなことなのだろうか・・・至福の一杯でスタートです。

新年喫茶特別メニュー３品

１月２日（土）～１０日（日）まで喫茶室では、日ごろ提供していません単品珈琲の３品を特別価格で心をこめてお淹れします。是非この機会にお飲みください。

暮れの八坂神社・・・

昨年の暮れに私の故郷京都に帰ってきました。
八坂神社の階段下から携帯で撮影しました。夕方から翌日までお参りの人々で一杯になる前の様子です。やっぱり、京都はいいな・・・

年祝珈琲（としいわいコーヒー）好評発売中！

一昨年から販売しました年祝珈琲（としいわいコーヒー）１２月２６日より、販売しております。
一年の幸せをお祈りしてブレンドしました。 １００ｇ４８０円
是非ご賞味ください。

初釜2010年1月2日

２０１０年１月２日（土）１２：００初釜の珈琲豆です。
早速一年の無事を祈りコーヒーで乾杯しました。
本年も関町珈琲店をよろしくお願いいたします。