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関町珈琲店日記
関町珈琲店で日々起こる出来事を書いていきます。
2011年11月19日土曜日
酒造貯蔵マンデリン遠藤酒造場の冬の贈りものに掲載
いよいよこれまでにない新しい珈琲「創作珈琲シリーズ第三弾酒造貯蔵マンデリン」が蔵元の遠藤酒造場の冬の贈りもののカタログに掲載されました。
1世紀半の蔵の中で三か月間蔵の空気を吸いながら生豆を貯蔵しました。すでに5月末~8月末の三か月間貯蔵し実験しております。味覚は・・・・お飲みなった方のみ知り得る体験です。
・販売店・貯蔵元 遠藤酒造場 100g 30名様限定
・販売店・製造元 関町珈琲店 100g 90名様限定
・販売価格 100g 800円
・販売時期 2011年12月上旬
・先行予約受付中 !
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THE BEST OF COFFEE すべては、最善の珈琲のために
関町珈琲店
1968年から飲食業の仕事に携わってまいりました。1970年神戸のコーヒーメーカーに務め飲食業は56年になります。2008年2月に退職して、静岡から東京に戻ってから、むしょうに珈琲で地元の方々とかかわりあいを持ちたく思い、家から30分以内の物件を毎日自転車で探しました。なかなか平屋で焙煎をできる物件は、見つかりませんでした。夏の雷雨の時にその物件は、私を待っていてくれました。素敵な大家さんや、いい施工業者の方、仕入れメーカーにめぐりあい2008年10月25日に開店しました。やはりめぐりあいは、不思議なことの重なりあいからなっているのでしょうか。出店場所が関町なので関町珈琲店となずけました。その関町珈琲店で日々起こることのブログです。そして、このブログで新たな方々とのめぐりあいを祈っております。どうぞお便りくださいませ・・・。
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