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関町珈琲店日記
関町珈琲店で日々起こる出来事を書いていきます。
2010年2月12日金曜日
贈られてきた「ことば」に・・・感謝!
珈琲の大先輩が当店を訪れた後に励ましの手紙と一緒に添えられていた言葉です。
半世紀にわたるコーヒー人生の中で感じとられた珈琲通人嶋本忠義さんならではの言葉です。
やはり、感謝をわすれないことが大切なのだと感じました。
せっかく頂いた言葉を友人に依頼して、オリジナルの額に入れて当店陳列棚の壁面に飾りました。
ご覧店の折には、ご覧ください。
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THE BEST OF COFFEE すべては、最善の珈琲のために
関町珈琲店
1968年から飲食業の仕事に携わってまいりました。1970年神戸のコーヒーメーカーに務め飲食業は56年になります。2008年2月に退職して、静岡から東京に戻ってから、むしょうに珈琲で地元の方々とかかわりあいを持ちたく思い、家から30分以内の物件を毎日自転車で探しました。なかなか平屋で焙煎をできる物件は、見つかりませんでした。夏の雷雨の時にその物件は、私を待っていてくれました。素敵な大家さんや、いい施工業者の方、仕入れメーカーにめぐりあい2008年10月25日に開店しました。やはりめぐりあいは、不思議なことの重なりあいからなっているのでしょうか。出店場所が関町なので関町珈琲店となずけました。その関町珈琲店で日々起こることのブログです。そして、このブログで新たな方々とのめぐりあいを祈っております。どうぞお便りくださいませ・・・。
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