白磁の波のたわむれコ－ヒーカップいただきました・・・

マイセン波のたわむれ

友人から届きました。
早速珈琲を淹れて、いただきました。
何と飲み口のいい、ハンドルの持ち具合がいい朝から至福の珈琲タイム・・・
感謝です。（コ－ヒー豆は、忘れな草をあなたにそしてビューティフルメモリー）
マイセンは、ヨーロッパ最古の窯元で約３００年以上の歴史があり、白磁の製造をヨーロッパで最初に造りだしたとの事です。（独特のバックスタンプが目印）
クラシックもいいですが、今世紀ものも長い歴史の中で現代に生まれたカップです。
大切にします。
ありがとごうございました。

雪の下珈琲札幌モカ２０１７年貯蔵珈琲新発売！

雪の中の小林珈琲店

小林珈琲店の庭に根雪が降ってから貯蔵

今年も北海道から届きました。
今年は、例年より多くの雪が降りました。
昨年１２月１９日小林珈琲店の庭に貯蔵して、本年３月３０日に掘り起しました。
さて、今年はどんな味わいを楽しませてくれるのか「ワクワク」します。
小林珈琲店小林社長様ありがとうございました。
当店では、９℃に冷蔵保存して、ご注文毎１００ｇから焙煎します。
◯商品名　　:　雪の下珈琲札幌モカ
◯販売価格　：１００ｇ７２０円（税込）１００ｇからその都度焙煎して、豆又は粉にて
　　　　　　　お渡しします。
◯販売数量　：　１００ｇ９０名様
◯貯蔵期間　：　２０１６年１２月１９日～２０１７年３月３０日
◯味わい　　：　雪の下で貯蔵したことにより、やわらかな丸みのある味わい

氷高熟成珈琲２０１７年バージョン新発売！

長野峰の原高原１５３６ｍ貯蔵場所

ひらたペンション

いよいよ発売です。
発売に当たり、ひらたペンションオーナー平田英之様、株式会社遠藤酒造場
代表取締役遠藤秀三郎様スタッフの方々に感謝申し上げます。
今年もおいしく貯蔵できました。
当店には、２０１７年３月３０日掘出し後冷蔵運送で３月３１日早朝到着、
早速９℃にて冷蔵保存して、焙煎し試飲しました。
なんと透明度のある味わいに感謝。
◯　商品名：氷高熟成珈琲
◯　販売価格：１００ｇ８３０円（税込）１００ｇからその都度焙煎して、
　　　　　　　豆又は粉でお渡します。
◯　貯蔵期間：２０１７年１月２５日～３月３０日
◯　販売数：１００ｇ９０名様
◯　味わい：長野峰の原高原１５３６ｍの雪質で生豆を貯蔵しました。
　　　　　　ピュアＰＵＲＥな味わい・・・