アイスコーヒーの陳列ミニケース登場！

４年目で初めてアイスコーヒーの陳列ミニケースを作成しました。
当店は、１年中アイスコーヒーに最適な「フレンチブレンド」をご注文毎１００ｇからその場で焙煎してお渡ししておりますが、もっと分かりやすく作成しました当店にお越しの時は、ご覧下さい。
〇　アイスに最適なフレンチブレンド　　１００ｇ　５００円
※　現在簡単にうまいアイスコーヒーの作り方レシピ進呈中！

清涼感満喫のコーヒーフロート！！

コーヒーフロートは、やはりすずしさを呼びます・・・・
コーヒーに相性のいいアイスクリームと生クリームを乗せて、その下には、ほんのり苦味のあるフレンチローストで淹れたアイスコーヒーです。
当店では、年中メニューにあります。　　　喫茶メニュー価格　５５０円
自宅でも是非お作り下さい。来客にも喜ばれます。

ホームページ「写真ギャラリー」をご覧下さい・・・

一新しました関町珈琲店のホームページに店舗のほとんどが見られます。
何点かに撮影者自身も映り込んでいます！
「お店について」の中には、　お店について／写真ジャラリー　が表示されます。
写真ギャラリーを是非見てください。

風味豊かなコ－ヒ－ゼリ－・・・

なんともいえないおいしさです。
深煎りの珈琲を淹れて、ゼライスパウダーを加え撹拌します。氷水の中で急激にさますことでさらに風味がよくなります（人肌程度。長く置くと固まります）
そして、熱湯をグラスに注ぎティシュでふき、その中に均等にコーヒーを移します。
コーヒーの泡が表面にでますのでスプーンでとり、ラップをかけて冷蔵庫で固まるまで冷やす。
・お好みでカルーアリキュールをゼリーの上にかけて、アイスクリームと生クリームを浮かべるとさ　
らにおいしく召し上げれます。
３人分の材料
・コーヒーは、フレンチロースト　３０ｇ（抽出液　３００ｃｃ）
・ゼライスパウダー　５ｇ
・カルーアリキュール　８ｃｃ
・生クリーム　　１０ｃｃ
・アイスクリーム　お好みで
・クッキーなどを添える

爽やかなアイスコ－ヒ－を召し上がれ！

この時季とっても「おいしいアイスコ－ヒ－」を召し上がって下さい。
朝のスタートに・・・午後の気分転換に・・・すっきり爽やかな気分になります。
〇　作り方は、簡単です。
①氷水式（焙煎度合中煎～深煎）　→　いつもの様に淹れて、サ－バ－のまま氷水で冷やす。
②オンザロック式（焙煎度合中深煎～深煎）　→　ホットの半分の量の珈琲を取り、氷一杯入れたグラスに注ぐ。
〇　ミルクを泡立て、浮かべるとさらにうまい！！
（アドバイス）焙煎度合で中煎りの珈琲でもいいですが、深煎りの珈琲の方が苦味が出ていいかも。お好みで・・・

ホームページ刷新しました・・・

２０１２年６月１５日関町珈琲店のホームページを刷新しました。
刷新内容
①　トップトップページ　　
・店舗の画像をスライドで見られるようにしました。
・開店から、販売してきました記念日のブレンドと色々な方にお力添え頂いた創作珈琲バナーを表示しました。
②　メニューページ
・創作珈琲シリーズの４品が見て頂けます。
・記念日のブレンドの４品が見て頂けます。
③　お店についてページ
・店舗の画像を外観・売店・席とに分けてズームで見れるようにしました。　

※各ページのバックに店舗画像を配置してます。
※是非ご覧下さい。
●ホームページは、私の友人からの送り物です。友人お二人に感謝いたします。

札幌の雪と浪漫が生んだ神秘の珈琲

雪の下珈琲札幌モカ２０１２年バージョン販売中！
本年で２回目になります。カルディ伝説より１４００年の時を超えたエチオピアモカを北緯４３．０３緯度の札幌の雪の下で三か月間根雪が積もってから、雪の下約１ｍに埋めました。
その協力者は、私の友人の株式会社小林珈琲店の小林さんです。
小林さんの店の庭にじっくり貯蔵しました。小林さん感謝です。
・商品名　雪の下札幌モカ　１００ｇ７００円（限定９０名様分）