年祝珈琲（ﾄｼｲﾜｲｺｰﾋｰ）今年も発売！

毎年好評年祝珈琲を発売しました。（２０１２年１月７日まで）
作り始めて３６年目になります。会社勤めの頃からの年末のならわしです。
〇　年内に飲むと一年に疲れと良き新年を迎えるように・・・
〇　新年に飲むと良き一年が迎えられように・・・
・・・そんな心でブレンドしました。
※　郵送で年内に送るときっと喜ばれます。（１４０円で送れます）
・商品名　年祝珈琲　１００ｇ　５００円

初釜珈琲予約受付開始！

縁起のいい初釜珈琲の予約を開始しました。先着１５名様限定
当店の２０１２年１月１日の初焙煎です。

・２０１２年１月１日１１：００ブルーマウンテンブレンド　１００ｇ　９８０円　５名様

・２０１２年１月１日１１：０５最高のマタリバニーマタル　１００ｇ　９８０円　５名様

・２０１２年１月１日１１：１０エメラルドマウンテン　　　　１００ｇ　９８０円　５名様

・お渡し　１月１日１２：００～

・郵送でのお送りもいたします。（到着約３日以内。振込み料郵送料当店負担）

創作珈琲第三弾酒造貯蔵マンデリンＰＯＰ紹介！

今回のＰＯＰは、遠藤酒造場の画像をベースに１世紀半の蔵の中に貯蔵したイメージが湧くデザインになりました。当店にご来店の折には、ご覧下さい。
・デザイン　Ｍａｓａｙａ　Ｍ

創作珈琲第三弾酒造貯蔵マンデリン只今到着！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　左側：通常保管　　　　　　右側：酒蔵貯蔵

１２月３日待望の三か月間１世紀半の酒蔵に貯蔵したコーヒーが当店に到着しました。

早速焙煎して試飲しました。

・試飲方法　通常保管と酒蔵で三か月間貯蔵したマンデリンを焙煎してペーパーフィルターで同時に抽出しました。

・抽出器具　ペーパーフィルター

・焙煎度合　　　　中煎り

・コ－ヒーｇ数　　１２ｇ

・抽出液　　　　　２００ｃｃ

・試飲結果　　　　酒蔵の中に漂う天然の酵母に影響でしょうか。通常保管分より、まろやかで深みのあ

　　　　　　　　　　　る味わい。あまりおおくを語らず飲んだか飲まない内に２００ｃｃがあっと・・・なくなり

　　　　　　　　　　　ました。飲んだ方のみが味わえるものとの実感。

・販売開始　　２０１１年１２月３日（土）～

・商品名　　酒造貯蔵マンデリン

・販売価格　１００ｇ８００円　　お一人様１００ｇ限定　９０名様分

・貯蔵元　　　株式会社遠藤酒造場

・企画者　　　関町珈琲店珈琲技巧士

創作珈琲第三弾酒造貯蔵マンデリン先行予約販売開始！

いよいよ発売まじかになりましたので先行予約販売を開始します。
既に５月末～８月末の三か月間試作をいたしました。おそらく今までお飲みになった事のない味わいになっていることと思います。
酒蔵の空気中に漂う天然の酵母の影響でしょうか・・・手に入る最高のマンデリンがさらに進化しました。
生まれた流れをお話します。
会社務めの頃関東・東北・北海道を月のうち１５日以上仕事で訪問していましたその中で一番おいしいと感じたお酒が「渓流」でした。その知識があったので今回創作珈琲第三弾で日本酒の酒蔵の中で生豆を貯蔵したらどうなるのか？を創作した時に、遠藤社長にお願いした所心良く引き受けていただけたので作ることができました。 遠藤社長に感謝です。
・遠藤酒造場は、１５０年の歴史があり、遠藤社長自信新たな新酒を製造されています。その酒蔵の　
　中に３１２年の歴史のあるマンデリンが融和しました。
　この珈琲を酒造貯蔵マンデリンを名付けました。
・商品名　　　酒造貯蔵マンデリン
・貯蔵期間　２０１１年９月２日～１２月２日
・販売数量　お一人１００ｇ限定　９０名様分
・販売価格　１００ｇ　８００円
・販売開始　１２月４日予定
・味　覚　　　酒造の天然酵母の影響でしょうか・・・まろやかで持続性のある味わい
・貯蔵元　　株式会社遠藤酒造場酒蔵
・企画者　　関町珈琲店珈琲技巧士

クリスマスＰＯＰ関町珈琲店の説明

昨年から、新たにデザインしたＰＯＰです。当店のクリスマスブレンド用です。
コーヒーの袋のラベルに当店のトレードマーク八角形の珈琲豆マークで文字が描かれています。
そのＰＯＰも空から八角形の珈琲豆が降って幸福の一杯積もった雪がイメージされています。
コーヒーの味も家族で温かいクリスマスを願ってブレンドしています。
・デザイン　Ｍａｓａｙａ　Ｍ
※ご来店の折には、ご覧下さい。

クリスマスブレンド発売しました・・・

本年で四回目の関町珈琲店特製クリスマスブレンドを発売しました。
・当店のオリジナルラベルにコーヒー豆の八角形（縁起のよい）でクリスマスの字が書かれてします。
・家族の温かいクリスマスを祈ってブレンドしました。
・贈り物に。家族で。ご自分で・・・100ｇなら郵送で１４０円で送れます。
・販売価格　１００ｇ　４８０円
・ブレンド設計　関町珈琲店技巧士（最高の出来栄えです。）