パパブレンド発売しました。

お父さんの日に最適なパパブレンドを今年も心をこめてつくりました。
関町珈琲店のオリジナルラベルをお付けして是非お贈りください。
オリジナルラベルには、当店の縁起のいい八角形の豆のマークがネクタイの上にデザインされています。関町珈琲店　珈琲技巧士推奨ブレンドです。「お父さんの喜ばれる姿を浮かべておつくりしました」
●１００ｇ４８０円　●焙煎度合は、浅煎～中煎～深煎までご指定できます●豆または器具に合わせて御挽きします。

キング・オブ・マンデリン残りあとわずかとなりました。

ありがとうございます。４月１日から販売しましたキング・オブ・マデンリンがあと１０人分（１００ｇ限定）となりました。
お飲みになったお客様からは、「うまみがわいてくる・・・」「スッキリした中に奥深い味わい・・・」など高い評価をいただき感謝いたします。
やはり、旨いものは、旨いとのことでしょうか。
まずは、御礼とお知らせまで。

ブレッド＆カフェハ－ベスト早くも一周年！！

５月１４日が一周年ですね。早いものですね！開店までが昨日のことのように思いだされます。
オーナーの石井さんは、長い間パンの製造に携わりご自分のお店を開店されました。
ご縁は、不思議なものです。関町珈琲店は、七ヶ月先に開店しており、ご縁でカフェの珈琲豆を納めさせていただいてます。
パンの製造は、朝が早いのにびっくり！！フランスパンなどは、発酵から焼き上がりまでに５時間位かかるとのことで寝るのも早め、起きるのも早めです。
日々自分自信の鍛錬と摂生をしないと「いいパン」はできないとつくづく感じます。
週二回の休みがありますが（火曜日・水曜日）水曜日は、翌日の仕込みに店にでておられます。
やはり、一つ一つ自らの手で「手から手」にを心がけてやらないとおいしいパンは、できないと石井さんを拝見して感じさせられます。
石井さんこれかも、さらにうまいパン（食べた瞬間に作り手の心いきが感じるパン）を創ってください。
おめでとうございます。
土日は、９時間から営業です。モーニングをランチをおいしいパンメニューでどうぞ召し上がれ。
関町珈琲店　珈琲技巧士推奨ハーベストブレンドも合わせてご賞味くださいませ。
●コーヒー抽出エスプレッソマシン使用－ハ－ベスト最適プレンドにてやわらく一杯づづお淹れいたします。ハ－ベストブレンド　３５０円
●一周年を記念して、店内で上記のパンフに１００円の割引券が印刷されてます。ご利用ください。（２０１０年５月３１日まで有効）

キング・オブ・マンデリン試飲会楽しく開催しました。

試飲におだししました左側がキング・オブ・マンデリン。右側がコピ・ルアク（ジャコウ猫の珈琲）　　　

４月２８日（水）１１：３０～１３：００まで初めての試飲会を開催いたしました。

当日は、強い雨にもかかわらずご参加頂いたお客様に感謝いたします。

流石キング・オブ・マンデリンは、なんともいえない珈琲の風味と味わいのあるものだと実感頂きました。ジャコネコの珈琲は、話の種に一度は飲む珈琲とのようでした。

当日は、キング・オブ・マンデリンを日本に初めて、輸入された山口幹夫さんの現地での様子や、この珈琲にかけるコーヒーの話が聞けました。（山口さんこんなおいしい珈琲をありがとうざいます。）

今回は、試飲するデミタスカップにもちょっとこだわりました。

３週間前の定休日に、かっぱ橋で何軒も見てまわり、手にいれたカップを使用しました。

試飲会メニュー

①　スタート前には、麦茶かオレンジジュース

②　キング・オブ・マンデリンの試飲

③　オードブル

④　コピ・ルアクの試飲

⑤　サンドイッチ（ハム・生ハム・卵・野菜・フルーツ）

④　チョコレート

⑤　関町ブレンド

以上ありがとうございました。

ママブレンド今年も販売します。

昨年好評のママブレンド今年も販売します。
コーヒーがお好きなお母さんにきっと喜ばれることを願ってブレンドしました。
関町珈琲店オリジナルラベルをつけて赤いリボンがちょっといい感じ・・・
生豆からお好みの焙煎度合で焙煎して、豆かお好みの挽き方の指定もでもきます。
やさしい味わいのママブレンド１００ｇ　４８０円です。
関町珈琲店　珈琲技巧士推奨ブレンドコーヒー

氷室円熟珈琲（ひょうしつえんじゅくコーヒー）完成！！

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　　　　　　　　　　　　左側がマイナスの世界で貯蔵した生豆　　　　　　　　　右側が通常の生豆

生豆をマイナスの温度で貯蔵すると従来より、生豆がきれいになることを発見しました。
その貯蔵した生豆を焙煎すると
●　まろやかさが増し。
●　香りがふくよかになり。
●　もっちりとした今までにない味わい。 （関町珈琲店　珈琲技巧士官能テストより。）

・商品名　　氷室円熟珈琲（ひょうしつえんじゅくコーヒー）
・内容量　　生豆　１００ｇ（焙煎後は、約１５％位減少します）
・販売価格　６８０円　

マンデリンの王様日本初キング・オブ・マンデリン商品紹介

２００９年秋に収穫されました。

本年３月に入荷しました。

・品名　キング・オブ・マンデリン　kig of mandhelig coffee

　　　　　インドネシアガヨ試験農園証明書取得

・原産国　インドネシア　Indonesia

・精製　セミウオッシュド

・産地　ナングロ　アチェ　ダラーム州・中央アチェ県

・標高　１２００ｍ～１７００ｍ

・選別　ハンドピック

・味覚　やわらかい甘みとほのかなコク。

・香り　奥行きのある香ばしさ。　

・販売　お一人様１００ｇ限定

・販売数量　７５００ｇ

・販売金額　１００ｇ１２００円を９８０円

・販売店　東京都練馬区関町北４－３３－２５

　　　　　　関町珈琲店

　　　　　　電話＆Ｆａｘ　０３－５９０３－１１５７

　　　　　　メール　sekicofe@gmail.com

この機会にご賞味ください。