京都珈琲物語「八坂神社の石畳」発売！

八坂神社の石畳100g

 石畳は、涼しさと冷たさを感じさせてくれます。

心洗われる「きっと引き締まった感じがします」そんなイメージを珈琲に表現しました。

１０月末日まで販売。

関町珈琲店にHINNMERU登場！

４人勢揃い

 

秋においしい３選！

この時季に秋においしい３選をご紹介するのは、「えーこの暑さのなかで・・・」

暦により、紹介します。

初秋には、陰干し珈琲です。

日陰で丁重に乾燥された珈琲です。

 

天空のかぐやとマチュピチュ中秋の名月まで販売中！

 中秋の名月８月１５日まで販売します。

ファンタジ珈琲「天空のかぐやとマチュピチュ」

暦は、「初秋」とは・・・

この暑さの中暦は、初秋

 ちょっと「この暑さの中」初秋とは・・・

早く涼しくなることをお祈りしてご紹介します。

陰干し珈琲はいかがですか。

とにかく暑いこんな時に「珈琲ゼリー」は、いかが！

珈琲ゼリー

 体事ひんやり・・・

苦味と生クリーム、アイスの旨味が絡み合ってなんともうまい！

【作り方３人前】

・フレンチブレド（深煎豆）３０ｇ粗挽き

・抽出量　３００ｃｃ

・ゼライスパウダー　５ｇ

①　サーバ―に珈琲を抽出

②　抽出後ゼライスパウダーを入れて、攪拌

③　氷水をバットに入れ、サーバー事揺さぶりながら、人肌位冷やす

④　ガラス容器に熱湯を入れて、湯を捨てティシュパーパー、で拭きます。

　　三等分に珈琲を入れてラップをかけて、冷蔵庫で３時間位。

⑤　固まった珈琲ゼーリーのグラスの上部の水滴をぬぐいます。

　　※　カルーアリキュール（珈琲リキュール）を１０ｃｃ位入れると

　　　　さらに味覚変化。

　　※　子供さんには、ガムシロップを。

　　※　無糖がお好きな方は、そのまま。

⑥　アイスクリームを盛り、生クリームをかけて、クッキーを添える。　

アイスコーヒーの淹れ方

ご参考に利用下さい。